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24Jan2011

Um jeito simples de controlar a podridão-negra-do-abacaxizeiro

Um dos graves problemas enfrentados pela cultura do abacaxi, no Brasil, é o ataque da podridão-negra-do abacaxizeiro, causada pelo fungo mais conhecido como Chalara. O pesquisador Rêmulo Araújo, da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (Emepa), defende a cal como método alternativo para o combate da podridão-negra-do-abacaxizeiro.

Segundo o pesquisador, o fungo causador da podridão negra pode penetrar na fruta pelo corte do pedúnculo - talo - que sustenta o fruto, por ferimentos causados na retirada de mudas ou durante o transporte e armazenamento da fruta. “Os sintomas são lesões escuras na base do fruto que progridem rapidamente até a coroa do abacaxi”, destaca Araújo.

Para evitar o fungo, são recomendadas medidas do tipo: evitar ferimentos no abacaxi durante a colheita ou transporte; colher o abacaxi com uma parte do pedúnculo, cerca 2 centímetros, preso ao fruto. Além disso, a área da colheita deve ser mantida limpa, sem restos de cultura que servem de fonte de contaminação. O ideal, também, é armazenar e transportar o abacaxi em locais mais refrigerados.

Para prevenir a doença, muitos produtores aplicam fungicidas na base do abacaxi, exatamente no local do corte ou ferimento. Como alternativa ao uso dos fungicidas, a Emepa desenvolveu um método à base de cal. “Como métodos alternativos, estudamos várias barreiras químicas e físicas para tentar impedir a entrada desse fungo, mas só a cal funcionou”, explica o pesquisador.

A dica é adicionar um pouco de água à cal para se obter uma consistência pastosa, como uma paçoca. A pasta deve ser aplicada na base do fruto, exatamente sobre o corte ou ferimento causado durante colheita, transporte ou armazenamento. Não se deve enxaguar o fruto, pois a pasta, quando seca, criará uma barreira química e física que impedirá a penetração do fungo e o desenvolvimento da doença.

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