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02Abr2012

Produção de manga é aprimorada Manual desenvolvido pelo Brasil e os EUA orienta Vale do São Francisc

Desde a última quarta-feira, cerca de três mil produtores de manga do Vale do São Francisco, no Sertão, estão aprendendo sobre a prática de manejo pós-colheita da fruta, a partir de um guia de manuseio elaborado por profissionais do Brasil e dos Estados Unidos (EUA). O manual foi desenvolvido a partir de informações codificadas durante o projeto de pesquisa patrocinado pelo National Mango Board, programa do Departamento de Agricultura daquele país, cuja meta é aumentar o consumo de manga, através de pesquisas e promoções.

Nesse sentido, o material foi elaborado para atender as exigências de importação do mercado norte-americano, em especial dos EUA. Para isso, sua produção contou com o apoio de diversos parceiros, como o Sebrae, que teve papel importante na tradução do material para o português (já existem as versões em inglês e espanhol). Ao todo, foram produzidas duas mil cópias do trabalho, das quais 500 foram destinadas ao público-alvo do projeto de Fruticultura Irrigada e Horticultura, desenvolvido pelo Sebrae, em Pernambuco, no Vale do São Francisco.

“A pesquisa durou cerca de dois anos e foi dividida em várias etapas, a partir da época de estação da fruta. O manual, que já tem versões em inglês e espanhol, consiste em ajudar os produtores a produzir a manga com qualidade e dentro dos padrões de segurança alimentar”, explica a coordenadora Nacional de Fruticultura e Vitivinicultura do Sebrae, Léa Lagares.

Segundo ela, a intenção da instituição com essa tradução também é permitir que a produção atenda às exigências do mercado nacional. “Apoiamos a produção de mangas em várias regiões, então, queremos garantir a qualidade do produto, desde o manejo da pós-colheita até a mesa do consumidor, que agrega 200 milhões de pessoas”, avalia Léa. Dos três mil produtores do Vale do São Francisco, 38 são exportadores.

Mas não são apenas os produtores de manga dessa região que podem ter acesso ao conteúdo do manual. Isso porque, com o objetivo de disseminar o estudo, realizado entre os anos de 2007 e 2009, o Sebrae está disponibilizando o material de forma gratuita pela internet. O download pode ser feito através do endereço eletrônico www.sebrae.com.br/ fruticultura.

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