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26Abr2011

Plantio de morango livre de contaminação

Uma recomendação aos produtores de morango, para fugir do estigma de que o morango é uma fruta com alto teor de contaminação por agrotóxico, os pesquisadores da Embrapa recomendam a adesão ao sistema de certificação PIMo - Produção Integrada de Morango. Nesse contexto, ferramentas que ajudem na conversão de um sistema convencional para um sistema mais sustentável aparecem como boas opções. Seguindo a linha de pesquisas que trabalham com a produção agropecuária com base no respeito ao meio ambiente, ao trabalhador rural e ao consumidor final.

A pesquisadora da Embrapa Meio Ambiente, Fagoni Fayer Calegario, e o pesquisador da Embrapa Clima Temparado, Luiz Eduardo Antunes explicam quais são as principais características da produção integrada de morango e falam sobre seus benefícios. Normalizado por Instruções Normativas do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa), o sistema integrado de produção estabelece uma série de procedimentos que, ao final, garantem um produto de melhor qualidade e livre de resíduos de agrotóxicos.

Outro item importante do sistema é a adoção das boas práticas de produção que determinam critérios para o manuseio e a embalagem das frutas, seguindo sempre rígidas regras de higiene. Na produção integrada, todos os procedimentos são anotados em cadernos de campo, o que garante a rastreabilidade, uma espécie de registro de todas as etapas pelas quais o produto passou até chegar às mãos do consumidor. Caso deseje, o produtor pode adquirir um certificado de produção integrada. Para isso, deve procurar uma empresa certificadora devidamente acreditada no Inmetro.

O produtor que adota a produção integrada deve evitar a aplicação de agrotóxicos, preferindo o uso de métodos alternativos para o controle de pragas e doenças, como o uso de inimigos naturais. Quando a aplicação de produtos químicos é necessária, é realizada de forma muito cuidadosa e controlada, utilizando somente produtos permitidos e de menor impacto ao meio ambiente. Além de melhorar a sustentabilidade, a menor utilização de agrotóxicos permite que haja queda nos custos de produção, trazendo economia para o produtor.

A adesão ao sistema integrado de produção é voluntária, mas uma vez que o produtor o adota precisa seguir as normas. É condição fundamental que o grupo de produtores esteja organizado em associações, disposto a adotar um sistema mais sustentável.

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