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29Ago2011

Paraíba vai ter programa de produção integrada para o leite de cabra

A efetivação do SAPI - Sistema Agropecuário de Produção Integrada de Leite de Cabra na Paraíba, será definido na reunião que acontece até hoje, sob a coordenador dos pesquisadores Selmo Fernandes, Selene Benevides e Viviane Souza, da Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral-CE), no Sebrae, em Campina Grande.

Será criado um comitê gestor para implantação de ações do programa com definição de uma agenda de trabalho entre as entidades participantes, visando, exclusivamente, a produção de leite caprino de melhor qualidade, com métodos ambientalmente seguros e visando a saúde humana.

Com a metodologia de acompanhar todo o processo de produção do leite, desde o início até a comercialização, e com o monitorando de aspectos como condição sanitária, bem-estar animal, entre outros, também será feita atividades de capacitação de técnicos e produtores de caprinos leiteiros da Paraíba, voltados para adoção de Boas Práticas Agropecuárias (BPAs), além de treinamento em escrituração zootécnica e implantação da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

O estado da Paraíba possui bacia leiteira com produção em torno de 22 mil litros de leite de cabra por dia, terá um projeto piloto, na região do Cariri. Há a expectativa que a produção leiteira possa dobrar, gerando benefícios principalmente para os produtores em regime familiar, que passarão a ter maior acesso aos mercados como o de compras governamentais.

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