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20Jul2012

Orgânico ganha espaço no varejo

Na contramão da expansão do uso de agrotóxicos nas lavouras brasileiras – segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o brasileiro consome 6,7 litros de agrotóxicos por ano –, as maiores redes varejistas do País estão querendo estimular o fornecimento e consumo de produtos orgânicos. A atenção do setor está voltada para o Nordeste, onde o mercado ainda é restrito, em função dos altos preços e da falta de informação.

O Grupo Pão de Açúcar, por exemplo, estima que, dentro de dois meses, as unidades recifenses contarão com uma linha completa de mercearia orgânica – com 270 itens, número compatível com a oferta de muitas lojas do Sudeste –, além de carnes e mais opções de hortifruti, que localmente somam cerca de 50 itens. “Um dos nossos grandes desafios é captar fornecedores. Queremos atrair esse pessoal e torná-lo parceiro, atuando também como ponte entre eles e os certificadores. Algumas das dificuldades estão na localização, formação e capacitação técnica desses plantadores”, comenta a gerente comercial de orgânicos do Pão de Açúcar, Sandra Caires. Os orgânicos que chegam às lojas da rede na Região Metropolitana do Recife vêm principalmente de Glória do Goitá (interior do Estado) e da Paraíba.

O fato é que produzir sem agrotóxicos é muito caro no Brasil (o custo pode chegar a ser 40% maior), o que eleva o preço nas gôndolas. Para se ter ideia, na Europa e Estados Unidos, a diferença de valores entre orgânicos e convencionais chega a no máximo 20%. Mas Sandra garante que a tendência por aqui é de diminuição da disparidade. Como exemplo, ela cita os preços já competitivos de itens como azeite, palmito, molho de tomate, alface, entre outros, nas lojas Pão de Açúcar.

De olho no mercado saudável, o Walmart também tem investido na área. O Clube do Produtor, que este ano completa 10 anos, já deu apoio técnico e orientação a 9 mil famílias de agricultores brasileiros. Está presente em 161 municípios do Nordeste. Em Pernambuco, participam locais como Petrolina e São Vicente Férrer.

“O orgânico ainda está na mão do pequeno produtor, da agricultura familiar. São pessoas que têm dificuldade em se tornar fornecedoras. Falta informação, documentos em dia para participar de programas de incentivo, terra legalizada”, comenta Alain Benvenuti, vice-presidente comercial de perecíveis da empresa.

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