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14Jun2012

Milho mais caro para o recifense

Prepare o bolso: a estimativa do Ceasa é a de que o preço do produto suba até 20% na próxima semana

O milho verde deve ficar 20% mais caro neste São João. Essa é estimativa do Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa-PE). Pelas projeções da entidade, na próxima semana, a mão de milho (50 espigas) custará entre R$ 15 e R$ 30. No ano passado, na semana que antecedeu o São João, o preço variou entre R$ 15 e R$ 25. Como a safra está menor, por conta da seca nas regiões produtoras, o volume ofertado será 25% inferior ao registrado em 2011. Nos supermercados, o milho verde já está sendo comercializado. A unidade da espiga está custando entre R$ 0,79 e R$ 0,98.

Segundo o diretor técnico operacional do Ceasa-PE, Paulo de Tarso, o custo do milho sofreu uma grande alta no início do mês, mas começou a se estabilizar nesta semana. Ontem, a mão estava à venda por preços entre R$ 20 e R$ 30. “No ano passado, essa variação era de R$ 18 a R$ 30. Então, o preço médio agora está bem próximo do ano passado, em torno de R$ 25”, comenta ele. No entanto, na próxima semana, a demanda pelo produto crescerá com a proximidade do São João. A média diária de consumidores, que é de 35 mil, deve saltar para 50 mil.

“Quanto mais próximo da data, maiores os preços. Como a oferta do milho neste ano está 25% menor, esperamos essa alta no custo do produto”, diz Tarso. Neste ano, a oferta do milho foi prejudicada pela seca. O volume de entrada do produto já sofreu uma redução de 12,41% no Ceasa. De 1º a 12 de junho, foi registrada a entrada de 1,85 milhão de espigas, contra 2,11 milhões de 2011.

Pernambuco continua sendo o principal fornecedor do milho comercializado no Ceasa. Mas a participação do milho produzido no estado, que era de 90% em 2011, caiu para 72%. O percentual trazido do Rio Grande do Norte dobrou, passando de 4% para 8%. No entanto, o estado que mais aumentou o envio das espigas foi o Ceará, que representava apenas 5% do milho comercializado e agora chega a 18% do total.

O milho verde in natura e os seus derivados já estão nas gôndolas. A unidade da espiga está custando entre R$ 0,79 e R$ 0,98. Já para os que preferem a praticidade de comprá-lo descascado, o preço pode sair por R$ 5,29, o quilo. Ou por R$ 5,98, a bandeja com cinco unidades. Bolos e outros pratos típicos da época, elaborados com o milho, estão à venda por um preço a partir de R$ 12,90, o quilo. Quase 90% da venda anual do milho, dentro dos supermercados do estado, ocorrem no mês de junho.

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