Ceasa Pernambuco

Mercado

26Ago2011

Incentivo à produção leiteira

Na tentativa de reativar a produção leiteira do Agreste Setentrional de Pernambuco, a Secretaria de Agricultura e Reforma Agrária inaugura hoje, no município de Surubim, um laticínio para atender aos produtores do Agreste Setentrional. O investimento total é de R$ 700 mil. A administração será feita pela Cooperativa dos Produtores de Leite de Surubim (Cooplesu), após 60 dias de treinamento com técnicos da Secretaria de Agricultura.

O processamento inicial será de 2.304 litros de leite por dia. Após um período de ajustes de equipamentos, crescerá até mil litros por dia, totalizando 90 mil litros por mês. A região – cujos principais municípios são Surubim, Santa Maria do Cambucá, Vertente do Lério e Bom Jardim – já foi grande produtora de leite até a década de 1990, quando a privatização da Cilpe e a redução de algumas linhas de produção pela Parmalat (que adquiriu a estatal) fez diminuir a cadeia produtiva. Pernambuco tem atualmente 28 laticínios; três grandes e os demais de médio e pequeno porte. A cadeia produtiva do leite é mais forte no Agreste Meridional, entre Arcoverde e Garanhuns.

“Para garantir um primeiro mercado para o laticínio de Surubim foram firmados convênios com o governo federal, através do programa Leite para Todos, e outro com o governo do estado, para fornecer para as escolas da região. Aos poucos estes produtores fornecerão também para empresas e estarão preparados para produzir derivados de leite”, explica Romero Pontual, presidente do Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa-PE).

Pontual explica que qualquer produtor da região pode se associar à cooperativa. O laticínio tem capacidade de processar até 10 mil litros de leite por dia, com possibilidade de ampliação para até 30 mil litros/dia. O projeto prevê o treinamento e a inclusão de linhas de produção de queijos, iogurtes e outras bebidas lácteas.

“A intenção é reativar a cadeia produtiva nesta região. Aos poucos, esperamos que os produtores aumentem o plantel. Em 2003, a produção de Pernambuco era de 800 mil litros de leite por dia. Depois da compra pela Parmalat, caiu para 500 mil litros/dia e hoje em dia vem crescendo e alcança os 2 milhões de litros/dia”, explica.

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