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01Mar2018

Hora de comprar alho no Ceasa

Um dos produtos mais utilizado por cozinheiros de várias partes do mundo, o alho sempre foi destaque na mesa do brasileiro, em especial, na do pernambucano. Há alguns meses o alho era o vilão dos itens da feira da dona de casa, chegando a custar R$ 19,00 o quilo (no mês de julho do ano passado). No mês de fevereiro, o Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa/PE) observou uma queda de quase 50%, no preço da hortaliça, que hoje custa R$ 9,00. Com isso,

De acordo com o Setor de Acompanhamento do Mercado Agrícola do Ceasa (SIMA), o principal motivo para os preços estarem elevados, era o alto custo do cambio do dólar, já que a maior parte do produto é importada da China (maior exportador mundial do alho), além de coincidir com o período de entressafra do produto, que acontece entre abril e agosto.

“Quase 80% do alho que consumimos vem da China, hoje com a queda do dólar e a chegada da safra nacional o preço da hortaliça está se estabilizando, onde a curto e médio prazo pode se dizer que não sem previsão de alterações no preço”, afirma o Chefe do SIMA, Marcos Barros.

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