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27Abr2012

Feijão carioca dobra de preço em um ano

INFLAÇÃO Em comparação com o mesmo período do ano passado, produto está 100% mais caro. Preço do quilo já passa dos R$ 6. Expectativa é que elevação nas gôndolas continue

Item tradicional na mesa dos brasileiros, o feijão carioca, ou mulatinho, vem pesando cada vez mais da lista de compras. Os consumidores estão sentindo a alta no custo do produto, que está o dobro do preço em relação ao mesmo período do ano passado, segundo o chefe de Informação do Mercado Agrícola da Ceasa, Marcos Antônio Barros. Instabilidade climática e falta de interesse dos produtores de plantar explicam o salto.

Mensalmente, o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) divulga a Pesquisa Nacional da Cesta Básica, na qual calcula o preço da cesta básica composta por 13 itens indispensáveis nas principais capitais do País e, pelo menos nas quatro últimas edições, o valor do grão teve alta no Recife. Em janeiro, por exemplo, a elevação foi de 22,92% em relação ao mês anterior.

A reportagem percorreu supermercados da capital pernambucana na tarde de ontem e constatou preços que variavam entre R$ 5,48 e R$ 6,45. Os sacos mais baratos eram os que estampavam as marcas próprias dos supermercados.

Em um dos estabelecimentos, o bancário Jairo Lopes, de 51 anos, fazia a feira dos próximos 10 dias e feijão não figurava entre os itens da lista. O preço está fora dos padrões. Muito caro. Nada justifica. A gente vê os juros baixando, desoneração de impostos, mas alimento continua caro”, reclamou. Para driblar a situação, ele só leva o grão para casa na metade das vezes que vai ao supermercado. Eu comia feijão todos os dias, agora estou tendo que mudar os hábitos. Tento diversificar mais as comidas, quando não tem feijão, faço arroz e macarrão”, explica.

A fisioterapeuta Kátia Fernandes, 49, também sentiu a alta. Prefiro o feijão preto, mas costumava levar o carioquinha para diversificar o almoço. Agora é feijão preto toda vez”, contou.

O chefe de Informação do Mercado Agrícola da Ceasa, Marcos Antônio Barros, explica que, como o feijão não é uma commodity mercadoria primária negociada em Bolsa o valor de venda oscila bastante, deixando os agricultores desestimulados a plantar. O preço do feijão fica dependendo da oferta local e nacional, comenta.

Associado a isso, houve seca na Bahia e chuva em estados do Sudeste e Sul do País, como no Paraná, estados que têm uma parcela expressiva na produção do alimento. Na Bahia, as perdas da safra estão entre 90% e 100%. A oferta no ano passado do feijão foi de 3,7 milhões de toneladas. Enquanto que, para este ano, já se espera uma redução de 3% neste número, o que corresponde a 120 mil toneladas, diz. Segundo Barros, o quilo na Ceasa era vendido por R$ 2,30 em março do ano passado e, no mesmo mês deste ano, chegou a R$ 5,40.

Ainda de acordo com ele, a previsão é de que o cenário continue assim no curto e médio prazo. Este ano definitivamente não vai haver uma superoferta e o preço do produto vai continuar alto.

Pensando nisso, a professora de Economia Doméstica da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) Fátima Massena orienta os consumidores a substituir o feijão carioca por alimentos que têm os mesmos nutrientes. O ideal é que as três principais refeições do dia tenham proteína, carboidrato, vitaminas e minerais. O feijão está incluso neste último grupo e pode ser trocado pela lentilha, ervilha e grão de bico, por exemplo, recomenda.

Além disso, outros tipos de feijão, como o preto, podem ir para a mesa no lugar do carioquinha. Na pesquisa de ontem nos supermercados, a reportagem conferiu que o valor do feijão preto está em torno de R$ 3,50.

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