Ceasa Pernambuco

Mercado

21Jun2013

Comida junina com preços em conta aquece mercado

No Bompreço, bolos de macaxeira, mandioca e souza leão são os mais vendidos. A rede comercializa cerca de 15 quilos de bolo por dia. Foto: André Clemente

Às vésperas do São João, o preço do milho se manteve como no início do mês de junho, quando todos esperavam a “pipocada” no preço por causa da pior seca dos últimos 40 anos. A mão de milho (50 unidades) é comercizalidada no Ceasa desde o início do mês por R$ 25, em média. “O preço se sustentou e vende tudo que chega”, resume o diretor técnico operacional da central, Paulo de Tarso. No entanto, se comparado com o mesmo período do ano passado, os preços estão longe do mais barato. O aumento é de 18%, quando era trabalhado em torno de R$ 22. E isso reflete nos supermercados que comercializam o produto e as comidas.

A dona de casa Ederlita Lôbo encontrou preços mais caros neste ano quando foi às compras. “Comprei 600 gramas de pé de moleque e quase um quilo de bolo souza leão. O bolo de milho estava meio ‘carinho’ e preferi as outras opções”, justificou. “Eu sei que tem a facilidade de encontrar tudo pronto e não precisar ter o trabalho, mas a gente que compra todo ano sabe que tá mais caro. O (bolo) de milho por quase o mesmo preço do pé de moleque, que é mais elaborado”, afirmou.

Isso tem refletido nas vendas do Bompreço. Segundo o encarregado de padaria do Bompreço do Shopping Tacaruna, Valério Andrade. “Os bolos de macaxeira, mandioca e souza leão são os mais vendidos. O bolo de milho também vende bem, mas não é o mais pedido. Juntos, estamos vendendo cerca de 15 quilos de bolo/dia e nos fins de semana, principalmente perto dos feriados de junho, o volume chega a 30 quilos/dia”, disse. O Bompreço trabalha com os preços de R$ R$ 1,30/100 gramas (bolo de milho), R$ 1,50/100 gramas (pé de moloque) e R$ 1,13/ 100 gramas (bolo de mandioca) e, para quem quiser, a padaria aceita encomendas para pegar com 24 horas, caso o volume seja maior que o disponibilizado em loja.

Para quem quiser apostar no milho in natura, as opções do Pão de açúcar e do extra são para todos os perfis. Nas lojas do Extra, a unidade do milho com palha é vendida a R$ 49. Já quem quiser comprar o produto sem palhas, em bandeja, o quilo no Pão de Açúcar é trabalhado a R$ 3,99. O Grupo não divulga faturamento, mas a assessoria de imprensa afirmou que já vendeu 50% a mais que o ano passado na primeira quinzena de junho e a ideia é manter esse crescimento até o fim do mês, quando deve chegar a 900 mil unidades de milho vendidas.

Notícias