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13Fev2012

CMN aprova preço mínimo para a uva da safra 2011/2012

O Conselho Monetário Nacional (CMN) aprovou nessa semana os novos valores do preço mínimo da uva. Assim, auva industrial (isabel) passa de R$ 0,52 por quilo para de R$ 0,57 por quilo. A expectativa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) é de que a medida possibilite investimentos do segmento produtivo namelhoria de seus parreirais, o que se refletirá em uvas, vinhos e sucos de melhor qualidade e mais valorizados pelo mercado.

Para receber o reajuste, o viticultor deve entregar uma uva igual ou acima de 15 Graus Babo, que representa a quantidade de açúcar, em peso, existente em 100g de mosto, se for inferior a isso, de 13 Graus Babo para abaixo, por exemplo, não haverá reajuste no preço mínimo da uva.

A produção de uvas provém 66% da região Sul do país. Aproximadamente, 45% destinam-se ao processamento, para a elaboração de vinhos, sucos e outros derivados, concentrado na no Sul, especialmente no Rio Grande do Sul, responsável por 95% do total.

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