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Mercado

03Abr2012

Chegada da quaresma movimenta mercado da pesca

Comemorado pela Igreja Católica e pela Anglicana, a quaresma, palavra que vem do latim e significa quadragésima, é o período de quarenta dias que antecede a ressurreição de Jesus Cristo. Nessa fase, os católicos mais fiéis oram, refletem, fazem jejum e praticam caridades.

A penitência varia de acordo com o costume e tradição de cada região. Muitas famílias católicas brasileiras cumprem os rituais apenas na chamada Sexta-Feira Santa ou Sexta-Feira da Paixão. A data, que antecede o domingo de páscoa, é lembrada pelos cristãos como a morte de Jesus Cristo. Neste dia, os cristãos são orientados a não comer carne vermelha, o que movimenta o mercado da pesca.

“Na Páscoa vende muito mais”, afirma Jiro Yamada, presidente da Associação do Comerciante Atacadista de São Paulo e empresário atacadista na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp). Segundo ele, as vendas de peixe aumentam dez vezes nessa época do ano. “A venda diária é de 150 toneladas mas, na Páscoa, chega a 1.500 toneladas”, conta.

Jiro Yamada afirma que o principal consumidor é a dona de casa. “Os peixes são consumidos pela família”. Com a alta da demanda, os preços também sobem. Yamada estima que os preços cheguem a ficar 30% mais caros.

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