Ceasa Pernambuco

Mercado

23Nov2016

Ceasa entrega certificado do curso de Boas Práticas e Manipulação de Alimentos a novos ambulantes d

Na manhã de hoje (23), os técnicos do Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa/PE) entregaram o certificado do curso de Boas Práticas e Manipulação de Alimentos a 18 comerciantes de lanches e quatro ajudantes, que agora estão devidamente orientados e regularizados a vender seus produtos dentro do entreposto.

As aulas que são minitradas pela nutricionista do Ceasa, Ana Valéria Toscano, e o químico, Domingos Sávio, tem por objetivo orientar os vendedores na comercialização de alimentos seguros, quanto a manipulação, preparação, armazenamento e venda de forma adequada e higiênica aos consumidores. Além dessas explicações, os palestrantes também repassam as leis e exigências da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

“As pessoas que desejam realizar esse curso em outras instituições tem que desembolsar quase R$ 300, para que possam trabalhar em áreas como lanchonetes e restaurantes, o Ceasa visando também uma ação social, tem por via promover essas orientações de forma gratuita a todos que desejam realizar o comercio de lanche dentro do entreposto, e com isso garante a boa qualidade do produto aos nossos clientes”, explicou Domingos Sávio.

O ambulante, Sergio Maia, 50 anos, enfatizou a importância que essas palestras tiveram para o auxilio em suas vendas. “As aulas são muito boas e bem explicadas. Nós aprendemos a forma correta da compra, higienização, preparação e o repasse do produto evitando até problemas futuros”.

Notícias