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Mercado

05Jun2014

Açougues na mira das fiscalizações

Oaçougue do Hiper Bompreço, localizado na Avenida Caxangá, próximo ao Parque de Exposições, foi interditado na manhã de ontem. Uma das causas para o fechamento do entreposto é a falta de registro na Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (Adagro) para fracionar carne e outros derivados de origem animal. Não é um caso isolado. Segundo o órgão, todos os supermercados interditados parcial ou totalmente desde o início da operação em março, 22 no total, não contavam com esta autorização. O selo de inspeção é uma garantia para o consumidor de que o produto foi manipulado adequadamente antes de ser fatiado e colocado nas bandejas.

“A maioria dos estabelecimentos nunca solicitou à Adagro este registro, que é uma exigência da lei, desde 1950. Da relação de interditados, o Carrefour da Torre até chegou a ter o registro, mas ele foi suspenso porque o supermercado não estava atendendo às nossas recomendações”, explica Antônio Teles, chefe de registro e cadastro da Adagro. Trocando em miúdos: se o supermercado simplesmente vendesse o produto nas mesmas embalagens entregues pelas fábricas não seria necessário tal registro. Mas como essa embalagem é violada para o fracionamento, a inspeção é exigida para garantir que o estabelecimento atenda as exigências na sua manipulação. Além disso, os produtos registrados na Adagro passam por análise química periódica, de acordo com Teles.

O consumidor pode reconhecer se a loja tem o registro da Adagro procurando o selo “Pernambuco Inspecionado SIE”. Ainda pode solicitar a guia de procedência, que acompanha o produto, junto com o papel do atestado sanitário. Por conta das interdições nas lojas devido à falta do registro na Adagro, muitos estabelecimentos estão procurando o órgão para se regularizar. Desde março, já foram registradas mais de 200 solicitações de vistoria prévia na Região Metropolitana do Recife e no interior.

Em nota, o grupo Walmart afirma que “o Hiper Bompreço Caxangá, assim como as demais unidades da rede Walmart que já tiveram seus açougues interditados no Recife, já estão trabalhando internamente para voltar a ter esses locais funcionando normalmente”.

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